Khoom Parameters
Khoom Paub meej
Barramundi, scientifically cais raws liLates calcarifer, yog dav paub thoob ntiaj teb kev lag luam raws li ntau lub npe hauv cheeb tsam, suav nrog Asian seabass thiab silver sea perch. Nws lub koob npe nrov raws li cov ntses muaj txiaj ntsig tau ua rau nws nyiam ntawm ob tus kws ua zaub mov thiab cov neeg siv khoom niaj hnub, ua tsaug rau nws qhov kev ua tau zoo ntawm kev ua noj thiab ua tau zoo ib yam.
Cov tsiaj no yog cov hauv paus txawm rau cov dej sov ntawm Indo-West Pacific, hla los ntawm Persian Gulf hla sab hnub tuaj Asia thiab mus rau sab qaum teb ntug dej hiav txwv ntawm Australia. Tau ntau pua xyoo, nws yog ib qho tseem ceeb muaj nyob rau hauv ntau lub regional tais diav. Niaj hnub no, feem ntau ntawm kev lag luam thoob ntiaj teb barramundi yog los ntawm qhov zoo - tswj cov chaw tsim dej hauv cov teb chaws xws li Nyab Laj, Malaysia, thiab Indonesia. Cov liaj teb no feem ntau rov qab cov ntses nyob rau hauv ntug dej hiav txwv net enclosures los yog earthen lub pas dej, sau lawv ntawm qhov loj thiab qhov hnyav ua ntej ua kom sai li sai tau kom khaws cia siab tshaj plaws freshness.Ib qho ntawm cov yam ntxwv txaus nyiam ntawm barramundi yog nws qhov kev zam tshwj xeeb hauv chav ua noj. Tsis zoo li ntau lwm cov ntses dawb uas tig qhuav thiab chalky thaum me ntsis overdone, barramundi tseem muaj kev sib tw thiab succulent txawm nrog ob peb feeb ntxiv ntawm kev ua noj. Nws cov nqaij yog ntom thiab flaky, nrog loj, ntu ntu uas yooj yim nrog rab rawg. Cov saj yog me ntsis thiab qab zib, nqa ib tug nplua nuj buttery uas yog ilv tshaj li ntau oily ntses tsis tau ntau ntau tshaj lean dawb fillets. Nws yog nquag piv rau snapper lossis grouper, tab sis nrog lub qhov ncauj puv puv tau los ntawm nws qhov sib npaug ntawm cov rog profile.Rau kom haum rau ntau tus neeg yuav khoom nyiam, peb muab barramundi hauv ntau hom khoom. Cov no suav nrog tag nrho cov ntses nrog gills thiab lub plab tshem tawm, daim tawv nqaij- ntawm cov fillets, tsis muaj tawv nqaij thiab tsis muaj pob txha, thiab kev txiav tshwj xeeb xws li plab strips. Tag nrho cov khoom tau dhau los ua ib tus zuj zus los yog khov khov sai sai tom qab kev npaj, txheej txheem uas tswj xyuas qhov zoo nkauj, noo noo, thiab tsw kom txog thaum lawv ncav cuag cov neeg siv kawg.
Peb Qhov Zoo
Cov ntawv pov thawj
Peb lub tuam txhab
Khoom noj khoom haus
Cov txiaj ntsig tseem ceeb
Lean protein zog lub zog
Barramundi muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, muab nruab nrab ntawm 20 thiab 32 grams ib 100-gram pab. Qhov no ua tiav cov protein ntau muab txhua qhov tseem ceeb amino acid uas lub cev xav tau rau kev kho cov leeg nqaij thiab rov qab los, tab sis nws tseem ceeb heev rau calories.
Lub plawv- noj qab nyob zoo omega-3s
Barramundi yog qhov zoo tshaj plaws ntawm omega-3 fatty acids EPA thiab DHA, uas tau lees paub zoo rau lawv cov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj qab haus huv hauv lub plawv, kev paub txog kev ua haujlwm, thiab lub cev muaj txiaj ntsig zoo. Txawm hais tias cov ntses dawb tsis feem ntau cuam tshuam nrog cov rog uas muaj txiaj ntsig zoo, barramundi yog qhov tshwj xeeb tshwj xeeb - nws cov omega-3 cov ntsiab lus sib tw ntawm qee yam ntses salmon, ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev xaiv ntses lean, lub teeb xim.
Tsawg hauv cov roj saturated
Nrog tsuas yog 1 mus rau 2 grams ntawm cov roj saturated ib feem, barramundi yog lub plawv- kev xaiv ntse uas ua haujlwm zoo rau cov neeg saib lawv cov rog thiab cov roj cholesterol.
Qhov zoo tshaj plaws vitamin D
Ib qho kev pabcuam tuaj yeem muab kwv yees li 80% ntawm cov vitamin D txhua hnub uas pom zoo, cov khoom noj tseem ceeb rau cov pob txha muaj zog thiab ua haujlwm zoo - lub cev tiv thaiv kab mob.
Tsis tshua muaj sodium
Barramundi tsuas muaj 35 mus rau 50 milligrams ntawm sodium rau ib qho kev pabcuam hauv nws lub xeev ntuj, ua rau nws zoo rau cov khoom noj uas tsis muaj -sodium. Ib qho ntsev ntxiv yog los ntawm seasoning los yog ua noj, tsis yog los ntawm ntses nws tus kheej.
Tsis muaj carbohydrates
Ua kom tsis muaj carbohydrates kiag li, barramundi yog ib qho protein zoo rau keto, paleo, thiab lwm yam tsawg -carb pluas noj.
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