Av Frozen BQF Sardine

Av Frozen BQF Sardine

Muab cov khoom tshiab los ntawm qhov chaw nres nkoj mus rau peb qhov chaw ntug dej hiav txwv, qhov twg cov ntses raug txheeb, muab qhab nia, thiab tom qab ntawd muab ntim rau hauv cov khoom khov khov. This block quick freeze method creates dense, uniform slabs that stack efficiently in cold rooms and shipping containers – ideal for buyers who prioritize storage density and lower freight costs. Cov txheej txheem av-freezing tso cai rau peb los tshuaj xyuas txhua batch ua ntej thaiv, kom ntseeg tau tias zoo ib yam thiab xaiv tau pre-freezing tu (piv txwv li, gutting los yog scaling). Tsis zoo li dej hiav txwv khov, qhov chaw ntes tau ua tiav tam sim ntawd ntawm lub nkoj uas muaj peev xwm soj ntsuam tsawg, av khov ua kom muaj kev tswj hwm ib puag ncig rau kev soj ntsuam zoo. Cov tub ntxhais kawm uas tau txais kev cob qhia tshuaj xyuas cov sardines rau qhov ntsuas tshiab - lub qhov muag pom tseeb, ci ntsa iab, tawv nqaij tsis zoo - thiab tsis lees txais cov ntses uas tsis ua raws li tus qauv xav tau. Qhov kev txheeb xyuas saum toj no ua rau muaj qhov sib txuam ntau dua, nrog qhov sib txawv ntawm qhov loj thiab qhov xwm txheej ntawm cov blocks. Nws tseem ua kom muaj nuj nqis ntxiv ua ntej khov. Cov neeg yuav khoom uas xav tau sardines gutted sardines kom txo qis qis zog tuaj yeem ua tiav ntawm peb qhov chaw, raws li kev huv huv, ua ntej cov ntses raug tsim los ua cov blocks. Scaling, heading, los yog txawm lub teeb brining tuaj yeem npaj tau, muab tus neeg yuav khoom ib nrab ua tiav cov khoom uas txo cov kauj ruam ntawm lawv tus kheej cog. Qhov kev hloov pauv no yog qhov zoo sib xws ntawm kev ua haujlwm hauv av los ntawm kev ua haujlwm hauv nkoj, qhov chaw thiab cov cuab yeej siv ntau dua.

Sardines yog ib txwm muaj roj nplua nuj, muab lub siab tawv, briny tsw thiab kev sib tw, flaky zoo nkauj uas tuav tau zoo hauv kev ua noj. Muag tag nrho puag ncig (lub taub hau, Tail, viscera zoo lawm; kev cai npaj muaj). Ntim hauv cov qauv 10 kg lossis 20 kg blocks. Txoj kev taug kev hauv av kuj tseem tso cai rau peb txhawm rau batch ntses los ntawm kev ntes cov hauv paus chiv keeb thiab qhov loj me dua li qhov ua tau hauv hiav txwv, ua rau cov blocks nrog qhov nqaim me me thiab suav cov ntses ntau dua. Cov sardine cov ntsiab lus ntawm cov roj ntuj, feem ntau ntawm 10% thiab 14%, pab txhawb rau nws cov tsw muaj zog thiab tseem ua raws li thermal tsis kam thaum lub sij hawm ceev phaj-freezing txheej txheem. Qhov no ua kom lub cev khaws nws cov dej noo thiab cov qauv tsim los ntawm lub voj voog khov-thaw, ua rau cov ntses siav uas ntub dej, txheej, thiab tsis muaj chalky. Tag nrho puag ncig lub neej khaws cia tag nrho biomass, tso cai rau cov neeg yuav khoom faib cov taub hau, thav ntawv, thiab lub plab flaps raws li lawv tus kheej qhov tseem ceeb ntawm kev tsim khoom. Rau cov canneries, cov ntses tsis zoo ua kom yooj yim rau kev ntim cov tins thiab xyuas kom meej tias txhua chav muaj ib feem. Rau cov ntses ntses, tag nrho cov ntses maximizes roj thiab protein rov qab. Qhov kev xaiv ua ntej-freezing tu yog tshwj xeeb tshaj yog nrov ntawm cov chaw ua noj ua haus uas xav txo lub sij hawm npaj thiab kev tuav pov tseg.

Ib qho kev daws teeb meem zoo tshaj plaws rau cov khoom noj khoom haus, cov ntses ntses, thiab cov neeg yuav khoom lag luam uas xav tau cov ntim uas muaj kev ntseeg siab yam tsis muaj tus nqi ntawm hiav txwv khov. Cov av-khov thaiv cov ntawv tsis tu ncua muab cov nqi qis dua ib-tonne logistics vim tias cov slabs ntom ntom txo qhov chaw tsis muaj dab tsi thiab tso cai rau ntau dua pallet stacking. Cov qauv thaiv qhov ntev kuj ua kom muaj kev tuav tswj thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev puas tsuaj thaum thauj. Txhua qhov thaiv yog qhwv hauv ib lub hnab polyethylene thiab ntim rau hauv lub thawv ruaj khov, sau nrog hnub ntes, hnub ua haujlwm, qib, thiab qhov hnyav. Cia ntawm -18℃lossis qis dua tiv thaiv cov khoom mus txog 18 lub hlis. Cov khoom no tshwj xeeb tshaj yog haum rau cov neeg yuav khoom uas tau tsim cov thawing thiab ua cov kab uas lees txais cov khoom siv raw khoom, thiab leej twg muaj txiaj ntsig rau kev txuag nqi ntawm av-raws li kev thauj mus los tshaj li cov txiaj ntsig tshiab ntawm hiav txwv khov. Nws muaj qhov sib npaug ntawm qhov ua tau zoo, tus nqi, thiab kev ua haujlwm yooj yim - lub hauv paus ruaj khov rau txhua qhov kev pab cuam ntim khoom noj nqaij nruab deg.